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galaxy银河官网_美食分享:梅菜猪肉包子,健康又好吃的广式小吃,简单做法
时间:2022-01-09 来源:galaxy银河官网 浏览量 398 次
本文摘要:包子是个技术活儿。

包子是个技术活儿。别人家的包子总是可爱胆怯,而自己的包子不是褶子消失,就是参差不齐。

材料打算面粉:400克梅菜腊:150克五花肉:400克酵母:4克温水:240克生抽:10克蚝油:10克十三香:适度辣椒粉(可以不敲):适度油:适度盐:适度葱末:适度姜末:适度作法1、把面粉放进盆中。2、酵母用温水化开。

3、在把调好的酵母水,缓缓的放入盆中,边推倒水边用筷子加热成无干面粉状。4、用手揉成平滑的面团,垫上盖子或者保鲜膜放到寒冷的地方烘烤。

烘烤到原本的2倍到2.5倍就可以了。5、利用烘烤的时间,我们来打算馅料,梅干菜提早冷水硬浸整洁,再行挤干水分磨碎可用。猪肉汤头可用。6、炒锅放入适度油,放进肉馅煸炒出有一部分油,加入适量的生抽蚝油。

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7、猪肉馅炒香以后,放进梅干菜一起炒香。如果太干,可特少许水蒸熬片刻。

8、梅干菜炒香以后,加入适量的盐调味,在十三香,葱姜末,辣椒粉,全部一起放进配料就可以了。9、炒香后的馅料盛入碗中可用。10、烘烤好的面团是原本的两倍多,用手扒开里面成蜂窝状就是发好了。

11、在敲少许干粉,把面团烫烘。12、把面团搓成长条状,然后再行分为大小大于的剂子。13、用手压扁,在用擀面杖擀出中间薄四周厚的饼皮14、饼皮中间放进适度的馅。15、拇指不一动,食指一点一点往拇指这边带上饼皮剪刀出有褶子来。

19、成品20、成品摆拍小贴士梅菜较为吸油,所以猪肉最差自由选择肥瘦相间的猪肉,也可以是五花肉,这样梅菜不吃一起会柴。注目我每天共享美食身体健康!!!忘记珍藏哦16、以后缴囗。依序包在好所有包子后睡放20分钟。

17、冷水入锅,包子之间拔些空隙,大火烧进过后蒸15分钟。18、煮熟以后关火别揭露锅盖,让他之后蒸3分钟,再行关上锅盖。


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