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时间:2022-01-07 来源:galaxy银河官网 浏览量 73074 次
本文摘要:4张图片“因为江米(糯米)有粘性,蒸熟之后能维持一定的原始形状。

4张图片“因为江米(糯米)有粘性,蒸熟之后能维持一定的原始形状。所以粽子都以江米(糯米)为主料包制,只不过还有一种食材和江米(糯米)的特性大致相同,就是大黄米和小黄米,都归属于黏米。今天就用大黄米和糯米这两种黏米配上,加点蜜枣葡萄干包制一款粽子。

索兴就叫:“蜜枣黏米粽子”吧。” 食材明细主料糯米500克大黄米500克辅料蜜枣适度葡萄干适度原味口味熬工艺一小时耗时非常简单可玩性蜜枣黏米粽子的作法步骤1主料: 大黄米、糯米、 2 辅料: 蜜枣、葡萄干 3 把糯米洗涤,洗净5小时以上。

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4 某种程度方法把大黄米洗涤,也洗净5小时以上。5 把粽子叶洗涤冷水硬。

6 所取一片粽子叶,中空漏斗状。放进三分之一的糯米,再放适度的蜜枣、葡萄干。

7 再行用大黄米填充。8 用粽子叶将其包严、系紧即成。

9 依序包完。10 放进锅中。11 煮沸烧开,中小火煮制30分钟才可。

12 出有锅装盘,才可食用。小窍门1、糯米和大黄米分离洗净,分层添装,确保成品有层次感。

也可以把两种米混合在一起。2、煮制时水要多一些,避免火烧干锅。3、也可以用讨厌的果脯替换。


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